Name: Guava Cheese Icecream Cake
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Price: 1080.0 TWD
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Guava Cheese Icecream Cake

---舌尖上的芭蕾圓舞曲---
為了讓大家看見台灣土芭樂獨特珍貴與掩藏不住的光采，主廚Isabella將兒時在外婆家吃到的土芭樂，運用在純植物版本的起司蛋糕裡，重現記憶中難忘的芬芳軟糯與極致香甜！
嚴選稀有、在地、有機、無毒的本土芭樂，在它完熟、香氣最濃郁的時候，熬煮成果醬做為內餡，再以新鮮土芭樂果肉與腰果打成起司基底，佐以檸檬、百香、抹茶提味，帶出酸甜濃香的多層次滋味！
再配上我們自製的餅乾做成的綠茶基底，芭樂香與餅乾香不斷交疊加乘～
這款奇思蛋糕有著上方及中間的雙層果餡，雙倍的香濃果香占滿了鼻間與舌尖。
表面點綴銀箔及主廚研發的純植物翻糖製成的小白花，如置身在一場曼妙的味覺芭蕾圓舞曲之間。

NT$1,080

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